són el reflex del respecte pel bacallà i de l’excel·lència en la seva preparació, assegurant que cada plat que serveixen sigui un homenatge a la qualitat i a l’herència gastronòmica del nostre territori. Som de Bacallà vol enfortir el vincle entre el producte, l’ofici i la cuina catalana, assegurant que el bacallà continuï sent un referent de qualitat i tradició a la nostra gastronomia.
